Ingredientes:
Massa básica:
3 ovos
1 copo e meio de leite
1/2 copo de farinha de trigo
1/2 copo de maisena
1 tablete de caldo a gosto (carne, galinha...)
Colorindo a massa:
1 xícara de espinafre ou couve picados
1 beterraba média picada
1 cenoura média picada
Modo de preparo:
Coloca os ingredientes da massa básica no liquidificador, bater bem e deixe descansar por 10 minutos.
Divida a massa em 3 partes iguais e bata; uma parte com o espinafre, a segunda parte com a cenoura, e a terceira parte com a beterraba, para que você obtenha as massas coloridas. Em seguida faz-se as panquecas e coloca o recheio que quiser.