Ingredientes:
1 baguete francesa
1 peito de frango, cozido e desfiado
1/2 xícaras de queijo parmesão, ralado. (se quiser pode misturar os queijos e por cheddar ou queijo prato)
Salsa e cebolinha, picadas finamente a gosto
1 a 2 xícaras de molho Ranch
Modo de Preparo:
Preaqueça o forno a 250° C. Forre uma assadeira grande com margarina ou papel-manteiga. Corte o pão francês ao meio longitudinalmente. Coloque as duas metades na assadeira com o miolo voltado para cima. Em uma tigela grande, misture o frango, queijo, salsa e cebolinha e o molho ranch suficiente para deixar a mistura molhada. Espalhe a mistura de frango uniformemente sobre a metade da base do pão. Cubra com outra metade. Asse por 10 a 15 minutos ou até o queijo derreter. Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de cortar e servir.
Molho Ranch caseiro
Ingredientes:
1/2 xícara (de chá) de maionese
1/2 xícara (de chá) de creme de leite
1/2 xícara (de chá) de butter milk
1/2 colher (de chá) de vinagre de maçã
1/2 colher (de chá) de molho inglês
1/2 colher (de chá) de alho desidratado
1/4 colher (de chá) de cebola desidratada
1/4 colher (de chá) de sal
Pimenta moída á gosto (usei a pimenta branca)
Cebolinha, endro e salsa desidratados á gosto, eu juntei tudo em uma colher de sopa, então 1/3 de colher de cada tempero
Modo de preparo:
Misture tudo com um mixer até ficar homogêneo.
Leve a geladeira pelo menos 1 hora antes de usar para o molho ficar mais firme.