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食パンは日本で人気のパンだけに食パン専門店も全国にあります。
全国に店舗を展開している食パン専門店『一本堂』のパン作りを見た海外の反応です。
【Japanese bread】 Have you ever worked so early in the morning. 食パン専門店が織りなすパン作り。買いすぎ注意!!
引用元：動画のコメント
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しっかり整理されてるし動きがせかせかしてなくて落ち着いてる。
最初から最後までしっかり心を込めて作っているのが分かるよ。
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日本人は美味しく作る方法を心得てるね。
それに凄く清潔だ。
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動きにだるさや面倒くささが全然ないのが凄く印象的だった。
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芸術的な動きだね。
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日本文化はなんでもエキスパートになるね。
刀、包丁、寿司、そしてパン。
並び立つ者がない。
動画をありがとう。
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パン作りは時間が難しい。
複雑な計画を必要とするしね。
自分もパンを焼くからよく早起きしてる。
パン屋の生活は大変だけどみんな情熱があるよね。
パンを食べてる普通の人たちはパンを作ることがどれだけ難しいか知らない人も多いだろうな。
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パン作りを最初から最後まで見たけど凄かった。
どのパンも凄く美味しそうだし特に抹茶パンが健康的で良いね。
近くに住んでたら毎日通ってただろうな。
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軍隊にいた時は調理補佐をやっていてんだけど毎朝4時に厨房に行く時には既に朝食の材料がそろってた。
パン屋は4時までにパンを焼いてたということなんだろうな。
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毎日食べるようなパンでも大変な労力で作られているということをしばし忘れがちだよね。
朝早く起きて一生懸命働いてくれる人に感謝してる。
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川のクルーズボートで製パンの第2シェフをやってたけど、その時は1週間おきに3時から15時までという12時間シフトで働いてた。
面白かったよ。
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本当に美しいパンだね。
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お店も厨房も清潔だ。
しかも全部1人でこなしてるなんて凄すぎる。
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↑機材も素晴らしい。
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日本人の仕事にかける情熱は素晴らしいね。
うちの家族はselondokというインドネシアはマゲランの伝統的なお菓子を作ってるんだけど3時から始めて終わるのが21時。
6時間おきに1時間の休憩をはさんでる。
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抹茶のパンが素晴らしいね。
こんなに奇麗なキッチンは初めて見た。
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集中してるし高い技術を持ったパン屋だ。
3種類全部美味しそう。
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自分みたいに小麦粉をあちこちに残すようなことをしてない。
これは掃除の時間を大いに節約できるだろうな。
こういうお店を持つのが夢だよ。
色んなものがしっかり整頓されて使われるのを待っているのも良いね。
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昔地元のドーナツ屋で働いてた時は2時から10時まで仕事してた。
7時までに全種類用意してないといけなかったから。
今までで一番大変な仕事だったな。
生地を扱うのはタイミングと技術が必要になる。
このパン屋は腕がいいと思うよ。
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↑2時？
何時に寝てたんだ？
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↑17時に寝て1時に起きてた。
大変なシフトだった。
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この仕事風景の何が良いかってちゃんと手袋とマスクとエプロンをしてること。
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このお店は凄く良い匂いがするだろうな。
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病院で働いていてシフトは6時半から14時半。
パン屋に比べたらまだのんびりしてる方だという気がしてきた。
抹茶と小豆のパンが美味しそう！
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1からパンを作る工程を見るのが好きだ。
動きがしっかりしてるし凄く才能があるね。
ノンストップで5時間働いていたけど、あとどの位働くんだろう。
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彼女含めて毎朝早くから働いてるパン屋に感謝する。
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焼きたてだし凄く清潔だ！
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パン屋をやってるけどこれは墓場シフトと呼んでる。
毎日2時半に起きて3時半には取り掛かってるよ。
だから最近だとこういう大変な仕事は担い手が少ないんだよな。
彼女は素晴らしいパンを焼いてるね。
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何もかもが清潔だ。
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なんで日本のキッチンはどこもピカピカで新品みたいなんだろう。
準備や掃除を大事にしてるからかな。
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素晴らしかった。
美しく、絶妙な職人芸だね。
たまたまこの動画を知ったんだけど見て良かった。
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日本のパンが恋しい……
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手作業が多いね！
朝の仕事を誰の手も借りずにやってるのが凄いと思う。
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これは高級パンだな。
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凄い技術を使ってるな。
1回のカットでパンを丸ごとスライスしてるのが信じられない。
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可愛らしいパン屋だね。
それに凄く清潔。
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ウィーンだとパン作りの仕事始めが23時でパンや菓子パンがお店に届けられるのが6時半。
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1人でやっているのが凄すぎる。
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初めて就いた仕事がパン屋だった。
仕事開始が2時でプロのパン職人2人が素早く美味しいパンを焼いてた。
焼きたてパンの匂いが好きだったな。
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作る工程が素晴らしかった。
凄く大変な作業だね。
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美味しそう！
凄く効率的に作ってるね。
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ここの抹茶パンを食べてみたい。
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4時に仕事に出る前の3時半に食パンを食べながらこの動画を見てる。
5:00のところに出てた機械がクールだ！
自分も自作するパンにレーズンを混ぜてみようかな。
抹茶パンが美味しそう！
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↑食パン生地でシナモンレーズンパンを作ると凄く美味しいよ。
自分もこの動画を参考にしてレーズンだけで作ってみるつもり。
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＞4時に仕事に出る前の3時半に食パンを食べながらこの動画を見てる。
通勤のためにそんなに早起きしてるとか？
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↑お店に食材を配達する仕事なんだ。
週のうち3日は3時起きで4日は4時起き。
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日本のパンは美味しそう。
いつか食べてみたいな。
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12年間パン屋で働いてる。
こっちだと夕方お店を閉める前に焼いておいて一晩コンテナの中で寝かせてる。
朝はスライサーにかけるだけ。
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美味しそう。
生地に入れてるのはイーストかな？バターかな？
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凄くフワフワで美味しそうなパンだね。
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シンプルなのが一番だね。
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凄い熱意だ。
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1つで何グラムくらいなんだろう？
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機材が良いね。
自動丸め機？良いじゃない。
でも特に感心したのは清潔さ
凄く衛生的だ！
まだ夜が明ける前からたくさんのパンを焼いています。
パン屋や食品に関わる仕事はどの世界も朝早くから働いているようです。
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