ザ・札幌スタイル！！！

皆様にとって札幌味噌らーめんとは

何が定義になってますか？？？

味噌らーめんはもちろんのこと

北海道には中華なべで野菜を

ラードでいためる、

「あおり」というものがあります。

ラードにも１度火入れをする手間を加えますね。

その店によっては香味油にしたりとか

にんにく、しょうがで香り付けしたりなど

こちらは純すみ系（すみれ、純連）とわ

違いますが

札幌らーめんの代表かなと

らーめん　大心

苫小牧にもありますし

倶知安にもありますよ。