Uma grande pena, considerando que agora uma grande porcentagem do que comemos é CHATARRA.
Vamos viajar de volta no tempo e retornar ao ano de 1905 . Naquela época, um livro chamado "As Maçãs de Nova York" havia sido publicado pelo Departamento de Agricultura da cidade. Aqui eles mencionam uma enorme variedade de maçãs em todos os tamanhos e cores, incluindo um favorito do ex-presidente Thomas Jefferson , o "Esopus Spitzenburlg". Mas infelizmente isso aconteceu há mais de 100 anos. Naquela época os fazendeiros trocavam as sementes que coletavam e assim preservavam as frutas e verduras que existiam desde 1700 . O que aconteceu então? Por que muitos de nós não tiveram esse privilégio?
Infelizmente, grandes empresas hoje em dia têm o maior controle sobre a produção de sementes, animais, etc.
É por essa e muitas outras razões pelas quais os alimentos geneticamente modificados geralmente são o que vemos nas prateleiras dos supermercados.
E obviamente, essa triste realidade que nos invadiu nos tempos modernos nem sempre foi o caso. Antes não havia um monopólio tão grande e a grande variedade de tipos de frutas, legumes e cereais era muito maior do que agora.
"A comida é um recurso público precioso, em muitos aspectos define nossa cultura, porque no final do dia você é o que você come."
Fragmento de vídeo
O bom é que há pessoas como a embaixadora global, Vandana Shiva , que busca a preservação das sementes. Sua soberania sobre as sementes é o direito dos agricultores de cultivar e trocar sementes de código aberto, que podem ser salvas e não são patenteadas por grandes empresas.
Devemos lutar pela comida que consumimos todos os dias, e lutar para que não seja mais geneticamente modificado, porque as grandes empresas fazem isso para produzir mais quantidade, mas não qualidade.
O que você acha sobre o assunto? O que seus avós comeram no tempo deles?