INGREDIENTES

1 kg de sobrecoxa ou peito de frango cozido com 1 cubo de caldo de frango e desfiado

1 cebola picada

1 lata de molho de tomate refogado

sal a gosto

160 g de batata palha

250 g de catupiri

100 g de parmesão ralado

-----------------------

MODO DE PREPARO

Refogue a cebola, acrescente o frango e refogue mais um pouco

Coloque o molho de tomate, o sal, misture bem e deixe apurar

Coloque o refogado em uma travessa que possa ir ao forno, espalhe por cima o catupiri, salpique o parmesão e cubra com a batata

Leve ao forno preaquecido para gratinar por cerca de 20 minutos

-----------------------

A batata pode ser colocada depois que o prato estiver gratinado.