Ingredientes
100ml do leite vegetal de sua preferência;
1 e 1/2 colher de sopa de sementes de chia;
1/2 colher de chá de essência de baunilha;
7 morangos;
1/4 de xícara de água;
1 colher de chá de
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Ingredientes
100ml do leite vegetal de sua preferência;
1 e 1/2 colher de sopa de sementes de chia;
1/2 colher de chá de essência de baunilha;
7 morangos;
1/4 de xícara de água;
1 colher de chá de açúcar;
1 colher de chá de suco limão (opcional);
Castanhas e frutas para decorar
Modo de Preparo:
Coloque o leite, a semente de chia e a essência de baunilha em um pote e misture, e deixe descansando na geladeira enquanto faz a calda de morango.
Corte os morangos em pedaços pequenos e coloque em uma frigideira com a água e o açúcar. Deixe ferver em fogo alto e, com um garfo, vá amassando os pedaços de morango. Abaixe o fogo, deixando reduzir por 5 minutos.
Depois de desligar o fogo, adicione o suco de limão e mexa.
Verifique se o pudim de chia na geladeira já está denso (a semente de chia tem propriedades mucilaginosas, ou seja, absorve a água e se expande) e despeje a calda em cima do pudim.
Decore com morangos e pedacinhos de castanhas e guarde na geladeira em um recipiente com tampa por até 3 dias.