INGREDIENTES
MASSA:
1 kg de peito de frango
3 colheres de requeijão
1 ovo
salsa (a gosto)
cebolinha (a gosto)
temperos a gosto (sal, cominho, pimenta, páprica...)
RECHEIO:
150 g de queijo de sua preferencia
150 g de presunto
orégano
óleo para fritar (ou banha)
MODO DE PREPARO
1. Cozinhe o peito de frango e passe-o em um processador para triturá-lo bem
2. Acrescente o requeijão, o ovo, a salsa, a cebolinha e os temperos ao seu gosto
3. Mexa com as mãos (assim você já perceberá que se tornará uma "massinha modelável")
4. Modele as coxinhas, recheie com queijo, presunto e orégano, e frite em óleo ou banha quente (não precisa empanar)