Que tal substituir o sal normal por um tempero que possa ser um pouquinho menos nocivo para a nossa saúde?
O tempero que vamos ensinar se destaca pela utilização de ervas aromáticas e medicinais em sua composição, aliando a redução do sódio a diversos outros benefícios.
Ervas que trazem benefícios para a saúde física e mental
Uma dessas ervas é o alecrim, que tem uma ação estimulante, favorece a memória e age contra a ansiedade, além de fazer bem para o coração.
O sal também leva manjericão, que é riquíssimo em termos nutricionais, incluindo ferro, cálcio, vitamina C, magnésio e potássio.
Essa erva melhora a saúde cardiovascular, relaxando músculos e vasos sanguíneos.
Sem esquecer que o manjericão conta com flavonoides em sua composição, que ajudam a proteger as nossas estruturas celulares e cromossomos dos efeitos dos radicais livres.
As vantagens são muitas: o manjericão ainda ajuda a combater inflamações, a estimular a digestão, tem um efeito relaxante e reduz o risco de desenvolvimento de distúrbios digestivos e de infecções intestinais.
O orégano é a terceira erva do nosso tempero alternativo.
Esse ingrediente é um poderoso antioxidante, sendo rico em ácido fenólico e flavonoides. O orégano ainda conta com qualidades antimicrobianas, sendo excelente para a preservação de alimentos.
A erva consegue ainda estimular as funções gástricas e biliares, tem efeitos sedativos, expectorantes e diuréticos e aumenta o apetite, além de atenuar as dores reumáticas.
Mesmo com tantos benefícios, você não deve utilizar o tempero de uma forma excessiva: afinal, tudo o que é demais é prejudicial para a nossa saúde.
Receita de tempero saudável (substituto do sal comum)
Ingredientes:
Alecrim desidratado: 20 gramas
Manjericão desidratado: 20 gramas
Orégano desidratado: 20 gramas
Sal marinho: 10 gramas
Modo de preparar:
Ponha todos os ingredientes no liquidificador ou num pilão;
Bata bem;
Guarde num pode de vidro com tampa.
Fonte: dicasonline