〇〇〇に隠された秘密！ガンの予防上最も優れた 〇〇と称賛せざるを得ない！

「野沢菜の漬物は成人病 やガンの予防上最も優れた 漬物と称賛せざるを得ない」と 読売新聞「論点」に発表されています。　又、テレビで放送された情報番組によると、 野沢菜、お茶とも単体ではごく微量の抗酸化度だったものの、 この２つを食べ合わせると 「ものすごく大きい驚く程の抗酸化力に変わる」とのこと。 ●日本一の長寿県・・・植物性の発酵食? 　長野県は漬物出荷額第２位・消費量も上位ランクイン漬物大国　長野県は長寿日本一となりました。長寿県なら、医療費もかかるはずと思いますが、長野県は一人当たりの老人医療費が全国一少ないとのこと。 　信州長野で植物性乳酸発酵菌による発酵食品といえば野沢菜漬!!現在は全国で浅漬けタイプの野沢菜漬が各地で売られていますが、発祥の地野沢温泉村は勿論の事ですが、信州では今でも代々受け継がれた植物性乳酸菌で発酵された自家製野沢菜漬が納屋で熟成されています。信州では野沢菜を愛し、特に旬の時期には野沢菜漬は食卓の定番メニューです。 　生きた植物性乳酸菌の入った発酵漬物を習慣的に食べることは良い事であると 思われますし、たくさんの量を取らなくても（少量でも）、毎日食べることによって菌食というものには意味があると考えると他の県に比べて圧倒的に県内広く発酵した野沢菜漬 を食べている信州長野県は日本でトップの長寿県です!! 何か関係があるかもしれませんね。