Modo de Preparo
1Em uma tigela grande, misture bem a farinha, o fermento, o chocolate em pó, o sal, o açúcar e a canela.
2Acrescente o óleo, a manteiga, o leite, os ovos, a baunilha e o limçao e, para deixar o bolo mais leve, misture apenas o suficiente para juntar os ingredientes.
3Adicione os cubinhos de chocolate e coloque a massa em uma forma de pudim untada com manteiga e farinha.
4Asse em forno preaquecido a 180 graus por 45 minutos ou até que o bolo esteja crescido.
5Retire do forno, aguarde 15 minutos e desenforme.
Ingredientes
4 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 xícara de chocolate em pó
1/4 colher (chá) de sal
2 xícaras de açúcar
1 colher (chá) de canelça em pó
1/2 xícara de óleo
150g de manteiga derretida em temperatura ambiente
1 1/2 xícara de leite
4 ovos
1 colher (sopa) de essência de baunilha
1 colher (sopa) de suco de limão
200g de chocolate meio amargo em cubinhos
manteiga para untar e farinha para polvilhar