Modo de Preparo
Em uma panela, em fogo médio, derreta a metade do açúcar, sem mexer, até obter uma calda levemente dourada.
Espalhe em uma fôrma de buraco no meio e reserve. No liquidificador, bata os biscoitos, o leite, os ovos, o restante do açúcar e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
Despeje na forma caramelizada e leve ao forno, preaquecido em banho-maria, por 30 minutos ou até que ao enfiar o palito, ele saia limpo. Leve a geladeira por 2 horas, desenforme e sirva.
Ingredientes
2 xicaras de acúcar
2 xícaras de biscoito maisena picados ( 17 biscoitos)
500 ml de leite
3 ovos
1 colher (sopa) de essência de baunilha