O chantilly é um creme muito usado na confeitaria. Você pode usar como cobertura de bolos, cupcakes e outros doces. No ponto certo, é perfeito para usar com bicos de confeitar. O resultado é incrível e a receita é super simples.
Ingredientes
250 ml de creme de leite fresco
2 colher(es) (sopa) de açúcar
Modo de Fazer
Coloque o creme de leite bem gelado e o açúcar na batedeira e bata até que o creme comece a fazer ondas.
Bata mais um pouquinho, na velocidade mínima até chegar ao ponto (com ondas mais firmes)
Você deve ter cuidado com o ponto! Quando estiver bem firme (sem cair da colher), é hora de parar de bater. :)
O Chantilly tem um sabor bem suave, então você pode incrementá-lo com outros ingredientes.