ごぼうとちくわの甘辛炒め & kitchen - アンドキッチン

甘辛濃い味でご飯がすすむ！ . 【材料】 ちくわ 4本 ごぼう 1本 片栗粉 大さじ2 サラダ油 大さじ3 白ごま 適量 青ねぎ 適量 ＜合せ調味料＞ しょうゆ 大さじ1 みりん 大さじ3 オイスターソース 大さじ1/2 みそ 大さじ1/2 砂糖 大さじ1/2 . 【手順】 ①ボウルに＜合せ調味料＞の材料を全て入れ、混ぜ合わせる。 ②ちくわは2cm幅に切る。ごぼうは皮を剥き、2cm幅に切り、水にさらし、水気を切っておく。 ③袋に②と片栗粉を入れ、振り、しっかりとまぶす。 ④フライパンにサラダ油を熱し、③を入れて転がしながらこんがりと焼く。①を加え、水分を飛ばすように炒める。 ⑤器に盛り、白ごま、青ねぎを散らして完成！ .