ショートブレッド & kitchen - アンドキッチン

少ない材料で出来るさっくりクッキー . 【材料】約20個 無塩バター 100g 薄力粉 180g 砂糖 50g 塩 ひとつまみ ※有塩バターでも可(その場合は塩は不要) . 【手順】 ＜下準備＞ ・オーブンは170℃に予熱しておく。 ・バターは1cm角に切って冷やしておく。 ・天板にクッキングシートを敷いておく。 ①ボウルにバター、薄力粉、砂糖を入れ、スケッパーでホロホロになるまで切り混ぜる。 ②手で押すようにしてまとめる。 ③打ち粉をした台に出し、めん棒で厚さ2cmに伸ばす。幅2cm、長さ5cmの大きさに切る。 ④天板に並べ、フォークで穴を開ける。ラップをかけ、冷蔵庫で15分休ませる。 ⑤オーブンで20分焼く。しっかり冷ましたら完成！