.Ingredientes 200gr de bacalhau cozido e desfiado 280gr de batata cozida (aproximadamente 2 batatas médias) 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite 1 ovo batido 1/4 xícara (chá) de farinha de rosca 1 cebola pequena picada 1 dente de alho amassado Salsinha, pimenta-do-reino moída e sal a gosto Óleo para fritar . Modo de Preparo Em uma panela despeje 1 colher (sopa) do óleo ou azeite, refogue o alho e a cebola até dourar. Em uma tigela coloque o alho e cebola refogados, acrescente a batata cozida e espremida, o ovo, o bacalhau desfiado, a farinha de rosca, o restante do óleo ou azeite, a salsinha, a pimenta-do-reino, o sal e misture até formar uma massa homogênea. Com uma colher de sopa, usada como medida, faça as porções e frite em óleo quente até ficarem douradas. Sirva ainda quente.
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