Ingredientes
Serve: 12
150 g de açúcar
50 g de manteiga, amolecida
2 ovos
4 colheres (sopa) de água
3 bananas bem maduras, amassadas
200 g de farinha de trigo
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1/2 colher (chá) de sal
1/4 colher (chá) de fermento em pó
Modo de preparo
Preparo:15mins › Cozimento: 1hora › Pronto em:1hora15mins
Preaqueça o forno em temperatura média (180 C). Forre uma fôrma de bolo inglês com papel vegetal.
Em uma tigela média, bata o açúcar e a manteiga até obter um creme. Junte os ovos batidos, a água e a banana amassada. Misture bem os ingredientes.
Acrescente a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio, o sal e o fermento em pó. Misture bem a massa.
Asse por aproximadamente 60 minutos. O bolo estará pronto quando a parte de cima estiver corada e firme. O tempo no forno irá variar de acordo com o tamanho da fôrma usada. Quando o bolo for retirado do forno, deixe-o esfriar por 10 minutos, antes de desenformá-lo. Deixe -o esfriando sobre uma grade.
Variação:
Acrescente nozes e/ou gotas de chocolate à massa do bolo antes de levar ao forno.