Tempo de preparo: 25 min.
Rendimento: 8 porções.
Dificuldade: Fácil.
Ingredientes
1 repolho grande de aproximadamente 1,5 kg
2 maçãs médias
2 tomates grandes
1 pacote pequeno de batata palha
2 dentes de alho
1 vidro de 250 g de maionese
Azeite a gosto
Sal
Orégano
Curry a gosto
1,5 litro de água
12 salsichas
Modo de preparo
Numa panela média, coloque a água para ferver. Pique o repolho em tiras, lave bem em água fria e coloque em seguida na panela de água quente. Deixe por 10 minutos em fogo baixo. Tire do fogo, escorra bem, jogue água gelada por cima. Numa saladeira grande, coloque o repolho escorrido e reserve.
Amasse bem o alho e o sal e coloque dentro do vidro da maionese. Misture com uma colher, coloque o curry e o orégano a gosto mexa bem.
Misture a maionese temperada com o repolho, pique os tomates por cima e depois as maçãs. Coloque o azeite a gosto, o pacote de batata palha e as salsichas aferventadas e cortadas em rodelas. Misture tudo e coloque num refratário para gelar por uma hora. Sirva com arroz branco ou coloque por cima de uma omelete.