O ideal ao acordar é que se tenha um tempo para o corpo se desintoxicar. Se desintoxicar urinando, fazendo uma limpeza na língua, e ingerir somente líquidos (como chás sem açúcar e água com limão) que serão mais simples de serem assimiladas e ajudaram na desintoxicação. E aí sim depois de um tempinho podemos nos alimentar com fontes de proteínas e gorduras.
Começar o dia com uma boa fonte de proteína e gordura é uma ótima opção. No café da manhã você não precisa de uma fonte grande de carboidratos.
Sabe aquela história de que o café da manhã é a principal refeição? Não é bem assim, você pode inclusive pular o café da manhã. Mas não faça isso sem saber como fazer. Existe uma técnica chamada Jejum Intermitente que podemos ficar horas sem comer e pular algumas refeições. No Código Emagrecer de Vez é ensinada essa técnica, como fazer e quando fazer. Se quiser mais detalhes veja aqui.
O queridinho dos brasileiros, o café, pode continuar em sua rotina desde que não seja adoçado. No começo o gosto do café sem açúcar pode parecer ruim mas com o tempo você se acostuma, para acostumar tente ir diminuindo a quantidade aos poucos e se mesmo assim não gostar apele para a Stevia. Uma receita que aprendi com o Rodrigo Polesso, do Emagrecer de Vez, e tomo quase todos os dias é uma xícara de café com 1 colherzinha de óleo de coco. Às vezes adiciono também uma colherzinha de manteiga e um pouco de canela.
Os ovos fazem parte do meu dia a dia no café da manhã, dá pra fazer de diversas maneiras, omelete, mexido, com legumes, temperos diferentes, é só usar a criatividade.
O abacate ou avocado também faz parte do meu dia a dia e é uma bela fonte de gordura. Você pode adicionar um pouco de granola, coco ralado (natural sem açúcar), whey protein de boa qualidade (sem açúcar, adoçantes, conservantes, glúten e lactose) e algumas castanhas.
A granola pode ser uma saudável mas deve ser consumida com moderação, algo como duas colheres de sopa por dia em alguns dias da semana. Evite comer todos os dias. Preste atenção nos ingredientes escritos no rótulo e mesmo que não tenha açúcar pode conter mel, que por mais que seja natural também engorda.
Evite os embutidos (presunto, salame, mortadela). Até aquele peito de peru fatiado que nos dizem ser saudável é um embutido também cheio de açúcar, glutamato monossódico e nitritos. Fuja desses “venenos”.
Exclua os pães, bolos e outros alimentos feitos com farinha. Mesmo os integrais. Os que são sem glúten também não são tão bons assim.
A tapioca é muito divulgada como um alimento saudável mas também deve ser consumida com moderação já que é um tipo de farinha.
Se for consumir queijos (minas, frescal, ricota e cottage, mussarela, prato, parmesão, provolone, qualquer um) prefira os sem lactose e mesmo assim não exagere.
Como já falado anteriormente troque o leite de vaca pelos leites vegetais. Evite o leite de soja.
Iogurtes também não são bons alimentos, se quiser consumir iogurte procure algum iogurte de algum leite vegetal (menos o de soja).
Bolachas recheadas e salgadinhos nem pensar. Troque por frutas ou legumes cozidos e cortados.