Ingredientes
Rendimento:
6 pessoas
Tempo:
35 minutos
- Bolo de fubá
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de milho verde cozido
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de fubá
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Demais ingredientes
- 1 xícara (chá) de goiabada cortada em cubos
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
Modo de Preparo
Em um liquidificador, bata o leite com o óleo, o açúcar, o milho e os ovos. Em uma tigela, misture o fubá, a farinha de trigo e o fermento em pó. Despeje o líquido e misture bem, com o auxílio de batedor.
Coloque a massa em uma forma de furo no meio untada e enfarinhada. Passe os cubinhos na farinha trigo e distribua por cima da massa. Leve para assar em forno preaquecido a 200ºC por aproximadamente 30 minutos.