Ingredientes

• 
  
• Massa
• 3 colheres (chá) de manteiga ou margarina
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 ovos
• 2 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de bicarbonato
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de canela em pó
• 1 colher (sopa) de cravo em pó
• 2 xícaras (chá) de mel de rapadura
• 1/2 xícara (chá) de castanha de caju
• 1/2 xícara (chá) de castanha do Pará
• 1/2 xícara (chá) de nozes
• 1/2 xícara (chá) de uva passa
• 1/2 xícara (chá) de frustas cristalizadas
• 1/2 xícara (chá) de damasco
• Raspas de meio limão (opcional)
• 
  
• Glacê para cobertura
• Suco de 1 limão
• 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo

Massa: em uma batedeira, bata a manteiga e o açúcar até formar um creme bem claro. Em seguida, acrescente os ovos batendo um a um. Retire da batedeira e acrescente os secos misturando com uma colher ou espátula. Adicione o mel da rapadura e continue mexendo. Misture as oleaginosas e as frutas. Por último, acrescente as raspas de limão. Asse em uma forma untada e enfarinhada por aproximadamente 40 minutos a 180ºC.

Glacê para cobertura: dilua o suco de limão no açúcar até dar o ponto desejado. Decore com frutas secas.