ingredientes:
2 costeletoes de novilho
a dentes de alho
sal
pimenta
oregaos
mostarda
manteiga vaqueiro
azeite
preparação:
tempere as costoletas com alho sal
leve ao lume uma frigideira grande ou media bem quente
ponha as costoletas e pulverise com oregaos por cima
deixe grelhar bem ate que fique bem douradas por fora e por dentro que fique um pouco em sangue para quem goste
faça a parte o molho
derreta a manteiga depois ponha mostarda e azeite mexa bem ate que tudo fique bem ligado
assim que os costeletoes tiverem grelhados sirva
e ponha o molho por cima de cada uma delas
sirva com batatas fritas aos quadrados
molho sinples que vai fazer diferença