Com o verão se aproximando, que tal aprender a fazer um sorvete refrescante e saudável? A receita é bem fácil e leva apenas 3 ingredientes.
O sorvete, criado pela chef Desiree Maistro, do Centro Europeu, também é livre de leite e gordura hidrogenada e ótima opção para não desperdiçar bananas bem maduras. Veja abaixo como fazer sorvete saudável de frutas vermelhas e banana:
Ingredientes:
- 3 bananas maduras em rodelas congeladas
- 100g frutas vermelhas congeladas
- Mix de castanhas picadas (ex. castanha do Pará, amêndoas, nozes)
Modo de preparo: descasque e corte as bananas em rodelas. Coloque em um saco plástico e leve ao congelador. Tente deixar em uma camada apenas, para que quando retirar do saco plástico, as rodelas saiam soltinhas.
Em um processador ou mixer, coloque as bananas e as frutas vermelhas e bata até formar uma massa homogênea. Sirva em seguida com as castanhas picadas em cima.
Substituição: você pode trocar frutas vermelhas congeladas por qualquer fruta firme e não muito aguada, como manga e morango (que podem ser frescas e não congeladas). Para fazer sorvete de chocolate, use cacau e pó. Se necessário adoce com mel.
Ah, uma dica: quanto mais congelada a fruta estiver, melhor a textura do sorvete. Bom apetite!