Ingredientes
9 colheres (sopa) de Tapioca granulada (135g) 2 colheres (chá) de açúcar de coco 3/4 pacote de coco ralado (75g) 1 pitada de sal marinho 1/4 xícara de leite de coco RTC (60 ml) 2 1/4 xícara de leite sem lactose (540 ml) 1/3 lata de leite condensado sem lactose (130g)
Modo de preparo
Em uma tigela misture a tapioca granulada, o açúcar de coco, o coco ralado, o sal marinho e o leite de coco. Reserve. Ferva o leite sem lactose e vá adicionando na mistura reservada, Sempre misturando. Leve para gelar. Finalize com leite condensado zero lactose por cima.