SORVETE DE LIMA DA PERSA COM LIMÃO

Ingredientes

250 ml de água

250 g de açúcar refinado

180 ml de suco de lima da pérsia

20 folhas de manjericão

Suco de 1 limão

Modo de preparo

Em uma panela coloque a água, o açúcar e as folhas de manjericão Leve ao fogo até levantar fervura. Desligue o fogo e bata esta calda no liquidificador. Acrescente o suco de limão e o suco da lima da pérsia. Bata bem e coe. Coloque em um tabuleiro de inox ou alumínio e leve ao freezer por 2 horas. Após este tempo, com auxilio de uma colher ou garfo, raspe a mistura gelada e volte ao freezer para continuar a congelar.

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