A Melhor Farofa pro Churrasco do Final de Semana! Charque com Bacon

INGREDIENTES: 500g de charque traseiro desfiado 200g de bacon cortado em cubinhos 2 colheres de sopa de manteiga com sal 1 xícara de chá de farinha de mandioca amarela 1 colher de sobremesa de alho amassado 1 cebola média picada em cubinhos Cheiro verde a gosto sal a gosto Obs: Coloque o charque de molho na água por 24 horas. Troque a água umas 5 vezes. Escorra a água e cozinhe na panela de pressão com 1 litro e meio de água por 1 hora. Deixe esfriar, retire a gordura e desfie.